Koku Testleri psikofizik ve elktrofizyolojik testler olarak yapılır. Psikofizik testlerde kokulandırılmış koku çubukları kullanılır.

Burun ve boğazındaki özel bezler, burun mukozasını  korumak ve nemlendirmek için günde yaklaşık 1-2 litre mukus üretir.

Koku tüm canlılarda doğada yaşamı devam ettirme konusunda temel yardımcılardan biri olan bir duyudur." />